近30家省内外强势主流媒体聚焦湖北襄阳！期待趁热打铁干火宜城大虾的“黄金搭档”一一炸仔鸡、啤酒鸭、盘龙鳝，真正实现寻味楚国故都宜城愿景！

就这样红了！宜城大虾在媒体“快速上位”成现象级顶流。2023年5月23日，从多家强势主流媒体获悉，“寻味楚国故都 留醉宜城大虾”虾王争霸赛暨楚都美食季活动于近日开幕， 宜城籍一线明星贾玲通过视频方式致贺辞，20名参赛选手纷纷亮出各自绝活，1万多名国内外游客、美食爱好者齐聚醉美莺河，上千人参与品虾盛宴，品尝到了地道宜城味，特色农产品订单签约超过2000万元，盛赞连连。

短短48小时内，宜城市的这场活动就受到人民日报、中新网、央视频、中央电视台农业农村频道三农发布栏目、湖北广播电视总台、湖北日报、农村新报、荆楚网、襄阳广播电视台、襄阳日报等近30家强势主流媒体关注报道。马善记、甘再斌、顾靖等20余家资深自媒体将镜头聚焦宜城大虾。共产出、转载宜城大虾节内容50多条（篇），累计浏览量超过1000万次。 湖北日报写到:“借助主流媒体和宜城籍当红明星顶级IP的流量加持，通过线上线下大虾过节实现引流和销量转化，宜城大虾成为当之无愧的现象级“顶流网红”。

网友感叹，省内外强势主流媒体和明星、网络达人们关注、聚焦襄阳宜城大虾，构成了有效的宣传推荐“一盘棋”格局，必将对农文旅产业大融合起到积极促进作用，并有力助推宜城打造襄阳都市圈乃至湖北先行区新的增长点。

【资料图】

为什么宜城大虾能成为“顶流网红”？经了解，宜城大虾火爆全网的原因主要有三点，一是宜城市绿色生态化科学养殖和自然生长保证了口感、质量与营养，二是宜城市制作大虾的传统精良工艺和特色风味正是广大人民对美味佳肴的向往、追求与热爱，三是“98抗洪炊事班”文化和地域特色释放出的民族团结精神、家国情怀与底蕴传承。当前，国家、湖北省、襄阳市对宜城市一如既往地关心关怀，当地党和政府不遗余力地推动宜城大虾产业链成型见势，社会各界人士大力支持宜城大虾产业链做大做强。

据悉，仅宜城市雷河镇一地的宜城大虾餐饮产业年产值就高达5000万元，吸纳就业人员近1000人，为辖区居民增加收入2000万元；仅位于宜城经济开发区的深圳神品公司湖北小龙虾熟食加工项目，初期预计年销售额1亿元，中期预计年销售额10亿元，并闯入全国同行第一梯队。不完全统计，国内国外宜城大虾品牌餐饮产业链总规模(含品牌价值)在50亿元左右，具备跨入百亿级产业集群的雄厚基础。宜城市以“中国名特小吃+休闲旅游＋现代农业＋乡村振兴＋全域带动”的多元并轨高质量发展模式更是深入人心，不少网友寄予宜城大虾品牌餐饮产业链“早日突破百亿元大关”、“根植襄阳服务世界”厚望。

目前，宜城市有关部门正在围绕红红火火的宜城大虾品牌餐饮产业链开展联动工程建设，借助“快速上位”成现象级顶流的宜城大虾带动与其关联密切的其他佳肴成链条化发展，诸如干炸仔鸡、啤酒鸭、盘龙鳝等宜城大虾的“黄金搭档”。推动这些“配套菜”，有利于加快形成以宜城大虾为领衔主角的“宜城全席”，使宜城市从“一道中华特色菜的城市”向“一桌中华特色菜的城市”延伸，属于宜城大虾品牌餐饮产业链的延链、强链工程，也是加速实现百亿级特色餐饮产业及持续走强目标，助推襄阳市建设“中国美食产业深度融合示范区”和“国家优质食材循环共享经济试验区”、“全国构建新饮食格局先导区”的重要举措。

一直以来，在襄阳都有吃宜城大虾点炸仔鸡、啤酒鸭、盘龙鳝“拼桌”的传统习惯。推动干炸仔鸡、啤酒鸭、盘龙鳝等特色菜像宜城大虾一样火起来，这也是有着密切关联和深厚底蕴支撑的。以干炸仔鸡为例，这道菜源于春秋时期（公元前522年），伍子胥(今谷城县人)逃亡路上，逃至对岸的流水沟浣纱嘴(今宜城市)时，又累又饿，遇到好心的妇人，她将仅有的一只小笋鸡宰杀。因伍子胥急着赶路，妇人为了方便他在路上食用，将仔鸡和干红辣椒、生姜、花椒等各种佐料放在一起干炸，妇人想到家里还有一些花生米，就拿出来也倒进了锅里，最后成就了干炸仔鸡这道历史名菜，它具有色泽金黄、皮脆、骨酥、肉香、味悠长等特点，广受人们喜爱。

干炸仔鸡烹调方式:以一斤左右的雄性土仔鸡(剁小块)、土豆丁、花生米为主料。首先将小块雄仔鸡干煸或油炸至金黄酥脆，然后加入姜、葱、蒜、花椒、干辣椒，适量酱油、陈醋、料酒，翻炒入味 ，再放入土豆丁、花生米、青红椒块炒至断生即可食用 。同时还可以围在火炉边吃边炸，结合个人口味喜好加入豆皮、豆芽、青菜等食用。

中华十大名菜(不含西式餐饮如“肯德基”)，与鸡相关的就有4个，分别是飞龙汤、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡，可见鸡在华人心目中的位置有多重要，由此可以想象到宜城干炸仔鸡潜在的巨大市场，作为早期历史文化的经典传承美食，赋予了“子胥再生”的能量，应坚定宜城干炸仔鸡入围全国十大鸡类美食的信心，大力孵化“宜城大虾标配”系列产业，让干炸仔鸡、啤酒鸭、盘龙鳝等宜城大虾的“黄金搭档”配套产业加速同步崛起，为宜城大虾产业跨越百亿元门槛注入强劲动力。

「观察湖北‖“宜”座美食之城，加快催生百亿产业，走出襄阳服务世界指日可待！(2023.04)」

​